1. Strona główna
  2. Inspiracje
  3. Jak zagęścić zupę? Sprawdzone sposoby z mąką i bez
jak zagęścić zupę

Jak zagęścić zupę? – Sprawdzone sposoby z mąką i bez

Idealna zupa jest aromatyczna, treściwa i ma gęstą konsystencję. Aby uzyskać najlepszy efekt, trzeba znaleźć swój ulubiony sposób na zagęszczenie zupy. Nie wiesz, jak się za to zabrać? Sprawdź nasze sprawdzone porady, jak zagęścić zupę.

Jak zagęścić zupę mąką?

Zagęszczanie zupy mąką to najpopularniejszy sposób wykorzystywany w polskiej kuchni. Chcesz wypróbować go u siebie w domu? Przygotuj mąkę pszenną albo ziemniaczaną i trochę wody.

Jak zagęścić zupę mąką? Dokładnie wymieszaj mąkę z wodą. Upewnij się, że nie ma grudek. Następnie zdejmij garnek z ognia i stopniowo dodaj do zupy mieszankę mąki i wody cały czas mieszając. Na koniec powtórnie zagotuj całość. Dzięki temu po kilku minutach zupa zgęstnieje. Mąką z powodzeniem zagęścisz m.in. zupę gulaszową.

Zagęszczanie zupy zasmażką

Zagęszczenie zupy jest też możliwe z wykorzystaniem zasmażki. Wystarczy, że na rozgrzanej patelni roztopisz masło i dodasz do niego mąkę. Składniki dokładnie wymieszaj i zdejmij z ognia dopiero, gdy zasmażka zgęstnieje i nabierze złocistego koloru.

W tym przypadku nie dodawaj zagęszczacza bezpośrednio do garnka. Zamiast tego odlej trochę zupy do zasmażki i połącz je ze sobą. Składniki możesz mieszać trzepaczką i stopniowo przelewać do gotującej się zupy. Zasmażka świetnie sprawdzi się do zupy fasolowej i grochówki.

Jak zagęścić zupę śmietaną?

Szukasz pomysłu, jak zagęścić zupę bez mąki? Dla miłośników głębokiego smaku szczególnie polecanym sposobem jest zagęszczanie zupy śmietaną. Wypróbuj to rozwiązanie, jeśli chcesz zagęścić zupę pomidorową, ogórkową czy grzybową.

Uważaj, aby nie zważyć śmietany. Pamiętaj, aby nie dodawać jej bezpośrednio do zupy – zwłaszcza gdy wyjmujesz ją z lodówki. W pierwszej kolejności zahartuj śmietanę. W tym celu odlej niewielką ilość zupy do miseczki i stopniowo dodawaj do niej śmietanę, cały czas mieszając. Dopiero tak przygotowany płyn możesz wlać do garnka z zupą i wymieszać.  

Jak zagęścić zupę jajkiem?

Nie jesteś przekonany do zagęszczania zupy mąką, ale jednocześnie nie masz w domu śmietany? Nic straconego. Mniej popularny sposób na zagęszczenie zupy opiera się na wykorzystaniu jajka, które prawie każdy z nas ma w swojej kuchni. Jak to zrobić krok po kroku?

Oddziel żółtko od białka. Następnie odlej niewielką ilość zupy i dodaj do niej roztrzepane żółtko. Całość dokładnie połącz i dodaj do garnka z zupą, cały czas mieszając.

Uwaga! Jeśli zagęszczasz zupę jajkiem, po dodaniu go do garnka nie gotuj już dalej potrawy.

Jak zagęścić zupę serkiem?

Chcesz wiedzieć, jak zagęścić zupę krem? W tym przypadku bardzo dobrze sprawdzi się serek topiony albo serek mascarpone. Takie składniki nie tylko sprawią, że zupa krem zyska aksamitną konsystencję, ale również wzmocnią jej smak i nadadzą ciekawego charakteru.

Jeśli chcesz zagęścić zupę serkiem, odlej jej niewielką porcję do osobnego naczynia i ostudź. Następnie dodaj do niego trochę serka i dokładnie połącz składniki. Tak przygotowaną mieszankę dodaj do garnka z zupą. Po wymieszaniu nie gotuj już całości.

Jak zagęścić zupę dietetycznie?

Tradycyjne sposoby na zagęszczenie zupy nie są szczególnie dietetyczne. Jeśli dbasz o linie, prawdopodobnie szukasz innych propozycji.

Pierwsze rozwiązanie na zagęszczenie zupy bez dodawania dodatkowych kalorii to zblendowanie wszystkich ugotowanych składników na wysokich obrotach. W ten sposób otrzymasz zupę krem. Jeśli lubisz gęstą zupę, zadbaj o odpowiedni stosunek warzyw do wody. Jeżeli po zmiksowaniu konsystencja nie będzie dla Ciebie odpowiednia, możesz jeszcze odparować nadmiar wody.

Do zagęszczania zupy w dietetyczny sposób możesz spróbować użyć też jogurtu naturalnego albo greckiego zamiast śmietany. W tym przypadku również warto wymieszać jogurt z niewielką ilością zupy w osobnym naczyniu. Tak przygotowany płyn powoli wlewaj do garnka. 

Dobre Plony

Dobre Plony

W asortymencie marki Dobre Plony znajdują się produkty mączne oraz kasze, groch, fasola oraz cała gama chlebów tostowych. Wszystko to, co naturalnie zebrane prosto z pola, otrzymane od natury, zebrane przez rolnika i dostarczone prosto do ALDI. Na zdrowie!

Więcej
Milsani

Milsani

MILSANI to produkty na każdą okazję, których skład sprawi, że zarówno kanapka, jak i deser staną się jeszcze pyszniejsze! Poznaj je i zaproś do swojej kuchni.

Więcej

Wesoły Kurnik

Wesoły Kurnik to nasza marka własna, która dostarcza jajek od szczęśliwych kur.

Więcej

Nabiał i jaja

Więcej
Przypomnienie o
Błąd! Przepraszamy, wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.

Czy chcesz aby Cię powiadomić, kiedy przedmiot będzie dostępny?

Potwierdzenie przypomnienia

Dzień przypomnienia
Dwa dni wcześniej
Jeden dzień wcześniej
W dniu oferty
Godzina
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Uwagi
  • Aby skorzystać z naszej bezpłatnej usługi przypominania, prosimy najpierw o Twoje potwierdzenie. W tym celu prosimy podać adres e-mail i / lub numer telefonu i kliknąć „Aktywuj przypominanie". W zależności od wybranej formy kontaktu (e-mail, SMS), otrzymasz link aktywacyjny. Aby aktywować usługę przypominania, prosimy kliknąć w link w otrzymanej wiadomości. Potwierdzenie to nie będzie wymagane ponownie w przyszłości.
  • Prosimy uzupełnić pola oznaczone *.
  • Aby przesłać ten formularz, prosimy zaakceptować pliki cookie w ustawieniach zabezpieczeń przeglądarki.
  • Wysyłanie SMS-ów jest możliwe tylko w krajowej sieci komórkowej.
  • Przypomnienie może być wysłane tylko wtedy, gdy wybrana data jest w przyszłości i po pomyślnym uwierzytelnieniu Twojego adresu e-mail lub numeru telefonu.
  • Twój adres e-mail i numer telefonu komórkowego są wykorzystywane w celu wysłania powiadomienia o wybranym artykule i przechowywane, aby zachować potwierdzone uwierzytelnienie przy korzystaniu z tej usługi przez Ciebie w przyszłości. W dowolnym momencie możesz zrezygnować z subskrypcji / usunąć dane poprzez „ formularz rezygnacji z usługi przypominania”. Pamiętaj, że aktywacja usługi przypominania jest dozwolona tylko w przypadku, gdy sam jesteś odbiorcą.

Niedostępne

Oferta już wygasła

Aktywacja przypominania!

Potwierdzenie przypomnienia

Otrzymasz przypomnienie w dniu ${date} o godzinie ${time}.

Wymagana aktywacja wiadomości (e-mail)

Wymagana aktywacja wiadomości (SMS)

Wymagana aktywacja wiadomości (e-mail / SMS)

Na podany adres e-mail została wysłana wiadomość, aby potwierdzić Twój adres e-mail. Prosimy kliknąć w link w wiadomości.

Na podany numer został wysłany SMS, aby potwierdzić Twój numer telefonu. Prosimy kliknąć w link w wiadomości.

Na podany adres e-mail i numer zostały wysłane wiadomości, aby potwierdzić Twój adres e-mail i numer telefonu. Prosimy kliknąć w link w wiadomości. Jeśli strona z potwierdzeniem się nie otworzy, prosimy skopiować link i wkleić go w przeglądarce.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch