1. Strona główna
  2. Produkty
  3. Strefa zdrowia
  4. Jak przejść na wegetarianizm

Jak przejść na wegetarianizm i zdrowo odstawić bądź ograniczyć mięso?

Jest wiele osób, które chciałyby zostać wegetarianami, ale zupełnie nie wiedzą, w jaki sposób można zrezygnować z jedzenia mięsa. Często też ich otoczenie, nie mając na ten temat właściwej wiedzy, powtarza obiegowe opinie i powiela mity dotyczące diety bezmięsnej, które wcale nie ułatwiają tego kroku. Oto krótki poradnik wegetarianizmu dla początkujących, czyli zbiór porad, w jaki sposób można zdrowo przejść na dietę opartą na produktach roślinnych.

wegetarianizm
wegetarianizm

Dlaczego warto przejść na wegetarianizm?

Przejście na wegetarianizm niesie za sobą szereg korzyści. Należą do nich:

  • zmniejszone ryzyko zawału serca, cukrzycy typu 2, nowotworów, zaparć i hemoroidów, próchnicy zębów, nadciśnienia, a także dny moczanowej
  • utrzymywanie prawidłowej masy ciała
  • dostarczenie niezbędnych witamin
  • odpowiedni stosunek sodu do potasu
  • lepsze samopoczucie
  • korzystniejszy wygląd – cera, włosy, a także sylwetka
  • zmniejszone wchłanianie przez organizm węglowodorów aromatycznych, nitrozoamin, antybiotyków, leków weterynaryjnych
  • zmniejszone zagrożenie chorobami wywoływanych spożyciem mięsa, takich jak salmonella czy tasiemiec
  • świadomość nieuczestniczenia w procesie okrutnego traktowania zwierząt
  • ekologiczny styl życia, który sprzyja dobrostanowi naszej planety.

 

Efekty przejścia na wegetarianizm to również dłuższe życie nawet o 10 lat!

wegetarianizm
wegetarianizm

Jak przejść na wegetarianizm? 10 kroków, jak zostać wegetarianinem

Jeśli zastanawiasz się jak przestać jeść mięso i jak zacząć praktykować wegetarianizm, spróbuj zasady 10 kroków.

10 krokow jak zostac wegetarianinem

Krok 1: Znajdź dobrą motywację

Zastanów się nad powodami, dla których chcesz zmienić dietę na wegetariańską. Mogą być one etyczne, zdrowotne lub ekologiczne. Zastanów się, czy chcesz jeść mięso żywego stworzenia, które trzymane w betonowym kojcu nigdy nie widzi nieba i słońca, a w swoim krótkim życiu przeszywa nieustanny strach, co powoduje wydzielanie hormonów stresu, które pochłaniasz wraz ze spożywanym pokarmem. Ponadto ich ciało bezustannie szpikowane jest antybiotykami, które później dostają się do twojego organizmu. Decyzja o rezygnacji z mięsa poprawi nie tylko życie zwierząt, ale wpłynie także na dobrostan całej naszej planety. Wiele osób zdecydowało się na wegetarianizm pod wpływem pogłębienia wiedzy na temat hodowli i uboju zwierząt, ale ostatnio jedzenie mięsa stało się też po prostu niemodne. Jeśli będziesz umiał sprecyzować powody swojego przejścia na wegetarianizm, łatwiej będzie ci zmienić dietę.

10 krokow jak zostac wegetarianinem

Krok 2: Zacznij od badań naukowych

Warto zapoznać się zarówno z tymi, które upewniają nas, że dobrze zbilansowana dieta wegetariańska jest absolutnie bezpieczna, jak i z tymi, które wyraźnie wskazują, jakich produktów nie może zabraknąć na twoim talerzu.

Pamiętaj bowiem, że bez odpowiedniej wiedzy na temat diety narażasz swoje zdrowie na przykre konsekwencje.

10 krokow jak zostac wegetarianinem

Krok 3: Zbierz niezbędną wiedzę i stale ją uzupełniaj

Poznaj prawdę na temat przemysłu mięsnego i mlecznego. Obejrzyj kilka filmów pokazujących, co w rzeczywistości dzieje się na fermach i w rzeźniach, takich jak: Earthlings (Mieszkańcy ziemi), Eating animals (Zjadanie zwierząt), DominionFood, Inc. (Korporacyjna żywność). Przeczytaj książki Nowoczesne zasady odżywiania Colina i Thomasa Campbellów, Jak nie umrzeć przedwcześnie. Co jeść, aby dłużej cieszyć się zdrowiem Michaela Gregera i Gene’a Stone’a czy Wege – dieta roślinna w praktyce Iwony Kibil. Dowiedz się czym zastąpić mięso.

10 krokow jak zostac wegetarianinem

Krok 4: Daj sobie czas – odstawiaj mięso stopniowo

Zostanie wegetarianinem nie jest jakimś niesamowitym wyrzeczeniem, ponieważ zasady diety wegetariańskiej nie są bardzo restrykcyjne. Z mięsa można zrezygnować od razu lub robić to stopniowo, powoli zastępując je produktami roślinnymi i na przykład najpierw zrezygnować tylko z czerwonego i wędlin. Decyzja o tym, żeby przejść na dietę wegetariańską, musi być przemyślana, ponieważ wegetarianizm wymaga wprowadzenia wielu zmian w życiu i trzeba się starannie do tego przygotować.

10 krokow jak zostac wegetarianinem

Krok 5: Dbaj o zbilansowaną dietę i uzupełniaj niedobory

Urozmaicaj posiłki – nie możesz jeść codziennie tego samego. Kontroluj ilość spożywanych warzyw i owoców i codziennie zjadaj ich ok. 800 g, najlepiej na surowo. Pamiętaj też o stosowaniu białkowych zamienników mięsa, takich jak rośliny strączkowe, tofu, seitan czy tempeh. W razie odkrycia niedoborów mikroelementów w organizmie – stosuj niezbędną suplementację.

10 krokow jak zostac wegetarianinem

Krok 6: Szukaj ciekawych przepisów i inspiruj się pomysłami

Kup kilka książek z przepisami wegetariańskim lub wegańskimi, obejrzyj klika serwisów opisujących dania kuchni wegetariańskiej. Koniecznie zapoznaj się też z przygotowanymi przez nas przepisami kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Nie obawiaj się próbować nowych smaków owoców, warzyw i ziaren. Odkryj nowe, ciekawe produkty i stosuj z przyjemnością dietę bez mięsa. Więcej na temat planowania zakupów i posiłkow poczytasz w osobnym artykule.

10 krokow jak zostac wegetarianinem

Krok 7: Miej pod ręką gotowe przekąski

Przygotowuj sobie przekąski, aby były pod ręką, gdy poczujesz głód. Mogą stać się nimi owoce, mieszanki ziaren, daktyle, rodzynki, suszone morele, pestki dyni czy słonecznika. Jeśli będą w pobliżu, nie pomyślisz o podgryzaniu kabanosa. Zachecamy również do zapoznania się z produktami wegańskimi oraz produktami wegetariańskimi dostępnymi w ofercie Aldi.

10 krokow jak zostac wegetarianinem

Krok 8: Poszukaj miejsc, w których będziesz robić zakupy

Rozejrzyj się w supermarketach, sklepach spożywczych i tych ze zdrową żywnością – znajdź miejsca, gdzie będziesz mógł się zaopatrywać w wegetariańskie jedzenie. Staraj się kupować żywność z upraw biodynamicznych, najlepiej bezpośrednio u rolników.

10 krokow jak zostac wegetarianinem

Krok 9: Rób listę zakupów i czytaj składy

Sporządzaj listę niezbędnych zakupów i kieruj się nią podczas podejmowania decyzji w sklepie. Czytaj ze zrozumieniem składy produktów, aby wykluczyć dodatki pochodzenia zwierzęcego. Wybieraj żywność bez polepszaczy i środków konserwujących. Jeśli potrzebujesz więcej informacji, sprawdź przygotowany przez nas artykuł: jak zrobić listę zakupów na (mniej więcej) tydzień.

10 krokow jak zostac wegetarianinem

Krok 10: Poznaj wegetariańskie restauracje w swojej okolicy

Spożywając w nich wspólne posiłki ze znajomymi nie będziesz narażony na mięsne pokusy. Zjesz zdrowo, a ponadto będziesz mieć okazję na spróbowanie nowych, nieznanych potraw.

wegetarianizm

Na jakie produkty zwrócić szczególną uwagę przy przechodzeniu na wegetarianizm – co jest niezbędne w diecie?

Jeśli przechodzisz na dietę wegetariańską, pamiętaj:

co jest niezbedne w diecie wegetarianskiej
  • Jedz razowe pieczywo , ciemny ryż, kaszę jaglaną i gryczaną i stosuj mąkę z grubego przemiału.
co jest niezbedne w diecie wegetarianskiej
  • Codziennie zjadaj ok. 800 g warzyw i owoców, w co najmniej pięciu porcjach dziennie – zarówno surowych, jak i gotowanych. Mniej więcej połowę warzyw w diecie powinny stanowić te zielone, bogate m.in. w wapń, żelazo, kwas foliowy.
co jest niezbedne w diecie wegetarianskiej
  • Jadaj nasiona roślin strączkowych, takich jak bób, groch, ciecierzyca, soja, soczewica i fasola.
co jest niezbedne w diecie wegetarianskiej
  • Pogryzaj w ciągu dnia pestki i orzechy – są źródłem witamin, w tym z grupy B, oraz mikroelementów, np. cynku, wapnia, żelaza.
co jest niezbedne w diecie wegetarianskiej
  • Używaj tłuszczów roślinnych. Zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E i prowitaminę A, ale kupuj oleje tłoczone na zimno.
co jest niezbedne w diecie wegetarianskiej
  • Jedz nabiał.
co jest niezbedne w diecie wegetarianskiej
  • Pij 2–3 litry wody dziennie.
wegetarianizm
Przypomnienie o
Błąd! Przepraszamy, wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.

Czy chcesz aby Cię powiadomić, kiedy przedmiot będzie dostępny?

Potwierdzenie przypomnienia

Dzień przypomnienia
Dwa dni wcześniej
Jeden dzień wcześniej
W dniu oferty
Godzina
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Uwagi
  • Aby skorzystać z naszej bezpłatnej usługi przypominania, prosimy najpierw o Twoje potwierdzenie. W tym celu prosimy podać adres e-mail i / lub numer telefonu i kliknąć „Aktywuj przypominanie". W zależności od wybranej formy kontaktu (e-mail, SMS), otrzymasz link aktywacyjny. Aby aktywować usługę przypominania, prosimy kliknąć w link w otrzymanej wiadomości. Potwierdzenie to nie będzie wymagane ponownie w przyszłości.
  • Prosimy uzupełnić pola oznaczone *.
  • Aby przesłać ten formularz, prosimy zaakceptować pliki cookie w ustawieniach zabezpieczeń przeglądarki.
  • Wysyłanie SMS-ów jest możliwe tylko w krajowej sieci komórkowej.
  • Przypomnienie może być wysłane tylko wtedy, gdy wybrana data jest w przyszłości i po pomyślnym uwierzytelnieniu Twojego adresu e-mail lub numeru telefonu.
  • Twój adres e-mail i numer telefonu komórkowego są wykorzystywane w celu wysłania powiadomienia o wybranym artykule i przechowywane, aby zachować potwierdzone uwierzytelnienie przy korzystaniu z tej usługi przez Ciebie w przyszłości. W dowolnym momencie możesz zrezygnować z subskrypcji / usunąć dane poprzez „ formularz rezygnacji z usługi przypominania”. Pamiętaj, że aktywacja usługi przypominania jest dozwolona tylko w przypadku, gdy sam jesteś odbiorcą.

Niedostępne

Oferta już wygasła

Aktywacja przypominania!

Potwierdzenie przypomnienia

Otrzymasz przypomnienie w dniu ${date} o godzinie ${time}.

Wymagana aktywacja wiadomości (e-mail)

Wymagana aktywacja wiadomości (SMS)

Wymagana aktywacja wiadomości (e-mail / SMS)

Na podany adres e-mail została wysłana wiadomość, aby potwierdzić Twój adres e-mail. Prosimy kliknąć w link w wiadomości.

Na podany numer został wysłany SMS, aby potwierdzić Twój numer telefonu. Prosimy kliknąć w link w wiadomości.

Na podany adres e-mail i numer zostały wysłane wiadomości, aby potwierdzić Twój adres e-mail i numer telefonu. Prosimy kliknąć w link w wiadomości. Jeśli strona z potwierdzeniem się nie otworzy, prosimy skopiować link i wkleić go w przeglądarce.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch