Co dla dzieci na grilla? Bezpieczne i pyszne propozycje

Dzieci mają inne potrzeby żywieniowe, bywają wybredne i niecierpliwe. Jak sprawić, by rodzinne spotkanie przy grillu było bezpieczne, zdrowe i smaczne dla najmłodszych? W tym artykule poznasz sposoby na przemycenie zdrowych składników w formie, która spodoba się nawet najbardziej opornym maluchom. Przygotowaliśmy też listę sprawdzonych dodatków i sosów, które zamienią każde grillowane danie w prawdziwą ucztę!

Bezpieczne potrawy z grilla dla dzieci – co wybrać?

Bezpieczne menu dla najmłodszych to takie, które jest łagodne w smaku, wolne od alergenów, kontrolowane jakościowo oraz odpowiednio przygotowane. Oto sprawdzone klasyki, które zawsze się sprawdzają jako dania z grilla:

• pierś z kurczaka – wersja dla dzieci wymaga odpowiedniego przygotowania: pokrój ją w paski o szerokości około 2 cm – będą się szybciej piekły i łatwiej je będzie jeść małymi rączkami. Ogromną różnicę robi marynata – zamiast pikantnych przypraw polecamy odrobinę miodu, sok z cytryny, świeży tymianek i oliwę. Taką mieszanką możesz polać kurczaka już godzinę przed grillowaniem.
• Kiełbaski – wybieraj te przeznaczone specjalnie dla dzieci: mają mniej soli, sztucznych dodatków i są łagodniejsze w smaku. Przed położeniem na ruszt możesz je przekłuć widelcem w kilku miejscach, dzięki czemu będą się równomiernie piekły i nie pękną.
• Kotleciki z mięsa mielonego to kolejny sprawdzony pomysł na grilla dla dzieci. Możesz dodać do nich tartą marchewkę albo cukinię – wzbogacisz posiłek o dodatkowe składniki odżywcze. Uformuj małe, płaskie kotleciki, które szybko się upieką.
• Łosoś – ma delikatny, akceptowany przez większość maluchów smak, a jednocześnie dostarcza cennych kwasów omega-3. Pokrój filet w mniejsze kawałki i grilluj w folii z odrobiną masła, cytryny i koperku. Zawsze świeżego łososia znajdziesz w ALDI – szukaj go wśród produktów marki GOLDEN SEAFOOD.

Jak przemycić grillowane warzywa w daniach dla dzieci?

Warzywa na grillu mogą się okazać wyzwaniem nie do pokonania – zwłaszcza gdy masz do czynienia z małymi niejadkami. Ponieważ nasi milusińscy jedzą najpierw wzorkiem, potrawy grillowane dla dzieci powinny zapewniać ucztę dla podniebienia, ale też dla... oczu. Mały bonus: jedzenie może stać się elementem zabawy. Gwarantujemy, że dzięki naszym trikom dzieci same będą prosić o dokładkę kolorowych grillowanych przysmaków!

• Szaszłyki – nawlekaj na patyczki na przemian kawałki kurczaka, słodkiej papryki, cukinii i pomidorków koktajlowych. Warzywa na grilla krój w kawałki podobnej wielkości, żeby piekły się równomiernie.
• Słodkie warzywa – grillowana kukurydza, słodkie ziemniaki czy marchewka mają naturalnie słodki smak, który większość dzieci po prostu uwielbia! Posmaruj je odrobiną masła i posyp delikatnie solą – warzywa będą słodkie, soczyste i aromatyczne.
• 3-kolorowa papryka na talerzu może wyglądać jak tęcza. Pokrój ją w grube paski i grilluj do momentu, aż skórka lekko się zrumieni. Papryka fantastycznie sprawdza się jako przekąska dla dzieci.
• Na grilla nada się także cukinia. Ma bardzo łagodny smak i świetnie chłonie aromaty. Pokrój ją w długie, cienkie paski i grilluj przez kilka minut z każdej strony. Możesz podać ją posypaną startym serem, który dzieci zwykle uwielbiają.
• Mini hamburgery – użyj małych bułeczek i przygotuj cienkie kotleciki, które szybko się upieką. Pozwól dzieciom samodzielnie składać swoje burgery – to świetna zabawa i sposób na zachęcenie ich do jedzenia.

A co powiesz na to, by grillowane warzywa stały się częścią zabawy? Z kolorowych składników możesz na talerzu układać wesołe buzie, zwierzątka lub inne zabawne kształty. Przykład? Krążki cukinii mogą stać się oczami, paski papryki – ustami i brwiami, a pomidorki koktajlowe – rumieńcami lub noskami. Z kukurydzy możesz ułożyć uśmiechnięte słoneczko, a z marchewki – ogon. Zachęć dziecko do wspólnego układania – to świetny sposób, by oswoić malucha z nowymi smakami i sprawić, że jedzenie stanie się przyjemnością.

Uwaga na grzyby! Do diety dzieci bezpiecznie możesz wprowadzać tylko grzyby hodowlane, takie jak pieczarki. Młody układ pokarmowy (do 12. roku życia) nie radzi sobie jeszcze z ich trawieniem, dlatego lepiej zrezygnować z tego składnika w menu dla najmłodszych.

A może grillowane owoce? Tak nieoczywista, słodka niespodzianka zaskoczy wszystkich – także tych dużych. Ananasy, brzoskwinie, banany, arbuzy czy jabłka na grillu karmelizują się i stają się jeszcze słodsze. Podaj je z odrobiną waniliowego jogurtu jako zdrowy deser. Możesz też zrobić szaszłyki, przeplatając grillowane owoce z piankami marshmallow.

Jakie dodatki do dań z grilla polubią dzieci?

Dobrze dobrane sosy i dodatki potrafią zamienić grillowane potrawy w prawdziwą ucztę dla podniebienia. Oto kilka propozycji, które z pewnością przypadną dzieciom do gustu:

• ketchup: klasyka, którą kochają niemal wszystkie dzieci. Wybierz wersję z mniejszą ilością cukru albo zrób domowy ketchup – to prostsze, niż myślisz! Podsmaż cebulę i czosnek, dodaj obrane i pokrojone pomidory, odrobinę octu, cukru oraz soli i pieprzu, a następnie wszystko razem gotuj, aż zgęstnieje. Po zblendowaniu i przetarciu przez sito otrzymasz gładki, aromatyczny sos.
• Dip miodowo-musztardowy: wystarczy wymieszać majonez z odrobiną miodu i musztardy. Jest łagodny i świetnie pasuje do warzyw oraz mięsa. Alternatywą jest sos tysiąca wysp – to nic innego jak ketchup zmieszany z majonezem. Możesz go użyć jako smarowidła na minitortille podawane w wersji finger food.
• Jogurtowy dip z ziołami – jest zdrowy i lekki. Wymieszaj gęsty jogurt z koperkiem, szczypiorkiem i szczyptą soli. Taki sos pasuje niemal do wszystkiego!
• Starty ser to absolutny hit! Posyp nim warzywa tuż przed końcem grillowania – rozpuści się i stworzy pyszną, złocistą skorupkę.
• Domowe frytki z grilla – pokrój ziemniaki w słupki, skrop oliwą, posól i upiecz w folii na grillu. Będą chrupiące na zewnątrz, mięciutkie w środku – dzieci je pokochają!
• Grillowane tosty z masłem czosnkowym – posmaruj kromki chleba masłem z czosnkiem i wrzuć na grilla. Chrupiące tosty to świetny dodatek do każdego dania dla dzieci (na grilla i nie tylko!). Aby podkręcić smak, możesz także posypać je mieszanką suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią – znajdziesz ją wśród naszych przypraw z linii LE GUSTO.

Jedzenie na grilla dla dzieci – na co zwrócić uwagę?

Dziecięce żołądki są znacznie bardziej wrażliwe niż nasze, dlatego przed nieprzespaną nocą może uchronić Cię kilka podstawowych zasad.

1. Odpowiednia temperatura – mięso musi być zawsze dokładnie wypieczone – żadnych różowych środków czy krwistych soków! Twój najlepszy przyjaciel to termometr kuchenny. Mięso drobiowe (kurczak, indyk) powinno osiągnąć temperaturę minimum 74°C, wołowina, wieprzowina, cielęcina i jagnięcina – 63°C, ryby około 63°C, a wędliny parzone, kiełbasy czy hot-dogi – 74°C. Pamiętaj o wbiciu termometru w najgrubszy kawałek mięsa – wówczas pomiar będzie najbardziej wiarygodny.
2. Źródło mięsa – zweryfikuj, skąd pochodzi mięso, które podajesz dzieciom. W ALDI w ramach linii MIĘSNE SPECJAŁY oferujemy wyróżniony certyfikatem jakości drób, który pochodzi wyłącznie z polskich hodowli. Jest karmiony roślinną paszą wzbogaconą o zioła, witaminy i minerały, a w procesie hodowli nie stosuje się antybiotyków. Dzięki temu możesz mieć pewność, że wybierasz produkt bezpieczny i pełen naturalnego smaku.
3. Higiena dłoni – brzmi banalnie? Niekoniecznie! Dzieci uwielbiają pomagać przy grillowaniu, ale ich małe rączki nierzadko wędrują tam, gdzie nie powinny. Pilnuj, żeby każdy kontakt z surowymi produktami kończył się dokładnym umyciem rąk.
4. Osobne narzędzia – używaj różnych szczypiec i łopatek do mięsa surowego i gotowego. Bakterie to nie żarty, zwłaszcza gdy mowa o dzieciach. Odmienne komplety narzędzi możesz oznaczyć np. kolorowymi taśmami.
5. Czas grillowania – dzieci są niecierpliwe, więc planuj menu na grilla dla dzieci tak, żeby najmłodsi mogli zjeść jako pierwsi. Przykładowo cienkie kiełbaski, kotleciki czy warzywa pokrojone w słupki będą gotowe w kilka minut – zaspokoją więc ich głód, zanim zdążą sięgnąć po niezdrowe przekąski czy słodycze.

W ALDI znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, by przygotować udane rodzinne spotkanie w plenerze – czy to będzie COŚ do jedzenia, czy COŚ do zabawy przy grillu. A do tego sprawdzone produkty, atrakcyjne ceny i gwarancję jakości. Życzymy udanego grilla oraz sytych, zadowolonych brzuszków – zarówno tych małych, jak i tych większych!