Grill czy ognisko – co wybrać na letnie spotkania z przyjaciółmi?

Długie i ciepłe letnie wieczory to idealna okazja do tego, by spotkać się z przyjaciółmi i zrelaksować na świeżym powietrzu, a przy okazji coś przegryźć. Gdy świeci słońce, najlepiej smakują nam proste potrawy przypominające o beztrosce wakacji: kiełbasa, chleb opiekany na grillu czy lekko roztopione pianki marshmallows. Co będzie lepsze na letnie spotkanie – grill czy ognisko?

Zalety i wady grillowania

Polacy kochają grillowanie – to smaczny i zaskakująco zdrowy sposób na obiad, kolację albo lekką przekąskę. Na grillu przyrządzisz i różne mięsa, i sery, i warzywa, a nawet niektóre owoce: znajdzie się coś pysznego dla każdego, i mięsożerców, i wegetarian oraz wegan. Grill rozpala się stosunkowo szybko – zwłaszcza model gazowy lub elektryczny – i łatwo można kontrolować moc. Z tym sprzętem dość szybko zaserwujesz jedzenie nawet dla większej grupy osób.

Wadą grilla jest to, że ta metoda przygotowywania jedzenia pod chmurką wymaga sprzętu: rozpałki, tacek, akcesoriów do przewracania produktów i innych elementów. Zdaniem niektórych grill ma niewiele wspólnego z ogniskiem, bo nie ma niepowtarzalnego klimatu.

Co daje ognisko – klimat i smak

Spędzanie wieczorów przy ognisku ma w sobie niepodrabialną magię i romantyzm. Śpiewy w blasku ognia, ziemniaki z żaru, zapach dymu i trzaskające drewno tworzą wspomnienia, które zostają w pamięci na długo.

Ognisko wolno jednak rozpalać tylko w wyznaczonych miejscach i pod ścisłą kontrolą. Latem wiele lasów jest objętych zagrożeniem pożarowym i wystarczy ułamek sekundy, żeby miłe chwile zmieniły się w tragedię. Pod tym względem grill na działce jest zdecydowanie bezpieczniejszy niż ognisko w środku suchego lasu. Wyzwaniem może też być opiekanie kiełbasy czy pieczenie ziemniaków, bo w ognisku trudniej kontrolować temperaturę i wyczuć moment, kiedy jedzenie jest już dobrze upieczone. Ale jeśli atmosfera jest odpowiednia, a towarzystwo chętne do zabawy, część gastronomiczna imprezy zwykle schodzi na dalszy plan.

Praktyczne aspekty: przygotowanie i bezpieczeństwo ogniska i grilla

Bez względu na to, czy szykujesz ognisko, czy rozpalasz grill ogrodowy, bezwzględnie przestrzegaj zasad bezpieczeństwa! Najważniejsze jest wyznaczenie odpowiedniego miejsca do rozpalenia ognia: z dala od zabudowań i drzew, w miejscu osłoniętym od wiatru. W wielu lasach i parkach można znaleźć specjalnie wyznaczone paleniska, które zapewniają bezpieczeństwo.

Zawsze miej też pod ręką coś do ugaszenia ognia: wodę, piasek albo gaśnicę, i upewnij się, że przed opuszczeniem miejsca imprezy ogień jest całkowicie ugaszony, a popiół zimny. I grill i ognisko są bezpieczne, jeśli zawsze dbasz o odpowiednie warunki.

Menu na grill i ognisko – co warto przygotować?

Na grilla i na ognisko możesz wybrać produkty naszej marki BBQ: gotowe dania w marynacie na grilla, smaczne sosy oraz przyprawy do kiełbas, warzyw i serów. Koneserom tradycyjnego grillowania polecamy kiełbasy i kaszanki, a także chudsze wędliny i mięso, a miłośnikom kuchni wegetariańskiej sezonowe warzywa: cukinię, paprykę, szparagi, a także sery, np. halloumi albo camembert lub roślinne kiełbaski. U nas zawsze znajdziesz COŚ pysznego na grilla i ognisko!