Jak sparzyć pomidory? – Jak zdjąć skórkę z pomidora?

Wiele osób parzy pomidory we wrzątku przed ich spożyciem. Czy proces ten jest faktycznie niezbędny? W poniższym poradniku wyjaśnimy, po co się to robi i podpowiemy dokładnie, jak zdjąć skórkę z pomidora.

Po co parzyć pomidory? – Kiedy obieranie pomidorów będzie przydatne?

Niektórzy twierdzą, że pomidory należy obierać ze skórki, aby nie przykleiła się ona do ścian żołądka. W rzeczywistości jednak skórka pomidora nie jest w żaden sposób szkodliwa dla zdrowego człowieka. Obierać powinny ją wyłącznie osoby, które mają problemy żołądkowo-jelitowe i nie tolerują ciężkostrawnych składników.

Obieranie pomidorów może się też okazać niezbędne w przypadku niektórych przepisów. Jeśli gotujesz zupę, przyrządzasz sos lub przygotowujesz warzywa do przetworów, taki krok pozwoli osiągnąć właściwy smak i konsystencję potraw.

Jak sparzyć pomidory? – Jak obrać pomidora ze skórki?

Parzenie pomidorów to bardzo prosty proces, który zajmie tylko parę minut. Zastanawiasz się jak to zrobić? Postępuj według poniższych kroków:

1. Natnij pomidory od góry, w taki sposób, aby na ich skórkach powstały krzyżyki. Unikaj zbyt głębokich nacięć.
2. Włóż pomidory do miski i zagotuj w czajniku około 1 litra wody.
3. Zalej pomidory wrzątkiem i odczekaj około 20 sekund.
4. Odlej wrzątek i opłucz pomidory zimną wodą.
5. Chwytaj skórki sparzonych pomidorów w miejscach nacięć i ściągaj je delikatnymi ruchami. Powinny z łatwością odchodzić od miąższu.

Jak sparzyć pomidory w mikrofali?

Jeśli chcesz sparzyć pomidory jeszcze szybciej, użyj po prostu mikrofalówki. W tym celu wykonaj następujące kroki:

1. Natnij pomidory w taki sam sposób jak w przypadku tradycyjnej metody parzenia.
2. Umieść nacięte pomidory w naczyniu dopuszczonym do użytku w mikrofalówce.
3. Wstaw naczynie z pomidorami do mikrofalówki i podgrzewaj je przez 60 sekund na najwyższej mocy.
4. Wyjmij pomidory z mikrofalówki i przekonaj się, jak łatwo ich skórki odchodzą od miąższu.

Przepisy ze sparzonymi pomidorami

Skoro wiesz już, jak obrać pomidory ze skórki, poznaj najciekawsze przepisy, w których proces ten odgrywa istotną rolę. Wśród naszych propozycji znajdziesz zarówno tradycyjne pasty i sosy z parzonych pomidorów, jak i egzotyczne dania kuchni hiszpańskiej:

Nie pozostaje ci nic innego jak zaopatrzyć się w świeże pomidory ze sklepu ALDI i zrobić dobry użytek z powyższych inspiracji!