Chcesz mieć pewność, że deska jest naprawdę czysta? Weź sól gruboziarnistą, przekrój cytrynę i porządnie wyszoruj powierzchnię. Na koniec przetrzyj całość octem spirytusowym albo wodą utlenioną. To prosty, domowy sposób, który wyciąga brud z głębi drewna, zabija bakterie i usuwa uporczywy zapach ryby czy czosnku. Plamy znikają, a deska nie niszczy się od mocnej chemii. Zobacz, jak krok po kroku przywrócić jej świeżość i zadbać o bezpieczeństwo domowych posiłków.
Sprawa jest dość prosta – tradycyjna deska to nie gładki talerz. Każde cięcie nożem zostawia na niej ślad w postaci drobnych rys i rowków. To właśnie tam dostają się resztki surowego mięsa, soki z warzyw i wilgoć. Dla bakterii takich jak salmonella czy E. coli to wręcz wymarzone warunki do życia. Szybkie opłukanie pod kranem niestety nie załatwi sprawy. Woda po prostu nie dotrze do drobnoustrojów ukrytych głęboko w szczelinach materiału.
Dlatego solidne akcesoria do sprzątania, takie jak specjalne szczotki z twardym włosiem czy ostre myjki powinny być w stałym użyciu. Regularne szorowanie mechaniczne narusza biofilm bakteryjny, co znacznie ułatwia późniejszą dezynfekcję. Pamiętaj, że czysta deska to poza estetyką zdrowie Twoje i Twoich domowników.
Plamy i intensywne zapachy z drewnianych desek najlepiej usuwa naturalna pasta z sody oczyszczonej lub metoda „cytrynowego peelingu” z użyciem soli, która działa jak środek ścierny i odkażający. Drewno ma naturalne właściwości antybakteryjne. Ma też tendencję do wchłaniania barwników, np. z buraków, kurkumy i aromatów, np. cebuli czy ryby.
Jeśli zastanawiasz się, jak wyczyścić drewnianą deskę do krojenia, która straszy plamami, wypróbuj niezawodny, dwuetapowy proces:
1. Peeling solny. Obficie posyp deskę solą gruboziarnistą, najlepiej morską lub kłodawską.
2. Szorowanie cytryną. Przekrój cytrynę na pół i użyj jej jak gąbki, mocno wcierając sól w drewno. Kwas cytrynowy rozjaśni przebarwienia, a sól mechanicznie usunie resztki jedzenia z porów drewna.
Czas na działanie. Pozostaw taką miksturę na desce przez około 10-15 minut. W tym czasie sól wyciągnie nadmiar wilgoci z głębszych warstw drewna.
A czym wyczyścić drewnianą deskę do krojenia, gdy problemem jest uporczywy zapach czosnku? Tu również sprawdzi się soda oczyszczona. Wymieszaj ją z niewielką ilością wody, by powstała gęsta pasta, nałóż na deskę i zostaw do wyschnięcia. Soda doskonale neutralizuje kwasy tłuszczowe odpowiedzialne za przykre aromaty. Wiedza o tym, jak usunąć plamy z deski do krojenia, pozwoli Ci uniknąć konieczności wyrzucania ulubionego akcesorium wyłącznie z powodu nieestetycznych przebarwień.
Plastikowe deski najskuteczniej czyści się w zmywarce w programie o temperaturze minimum 60 stopni Celsjusza lub poprzez namaczanie w roztworze wody z wybielaczem chlorowym, co gwarantuje zabicie bakterii ukrytych w głębokich zarysowaniach. W przeciwieństwie do drewna plastik nie ma zdolności samoregeneracji ani naturalnych właściwości bakteriobójczych.
Głębokie rysy na plastikowej powierzchni to istny raj dla mikrobów. Kiedy zwykłe mycie nie wystarcza, potrzebna jest mocniejsza chemia domowa. Oto sprawdzony sposób na przywrócenie bieli i higieny deskom z tworzywa:
● Kąpiel wybielająca. Do komory zlewu napuść ciepłej wody i dodaj wybielacz w proporcji ok. 15 ml na litr wody. Zanurz deskę na 20 minut. Pamiętaj o rękawiczkach ochronnych!
● Woda utleniona. Jeśli wolisz unikać chloru, polej deskę wodą utlenioną i zostaw na kilka minut, aż przestanie się pienić.
● Szorowanie pastą. Do usuwania żółtych plam na plastiku świetnie sprawdza się również pasta z sody i octu.
Warto jednak pamiętać, że deski plastikowe mają swój termin przydatności. Jeśli powierzchnia jest tak pocięta i postrzępiona, że trudno ją domyć, żadna chemia nie pomoże – to znak, że czas na zakup nowej deski.
Do bezpiecznej i ekologicznej pielęgnacji desek wykorzystaj ocet spirytusowy (do dezynfekcji) oraz oleje jadalne – rzepakowy lub lniany (do impregnacji i zabezpieczania drewna). Coraz więcej osób szuka sposobów na to, jak czyścić drewnianą deskę do krojenia bez użycia silnych detergentów, które mogłyby przeniknąć do żywności.
Pamiętaj, że natura dała nam potężny oręż w walce z brudem. Oto najskuteczniejsze duety:
● Ocet + woda. Roztwór octu z wodą (1:1) to świetny spray do codziennego użytku. Kwas octowy skutecznie radzi sobie z pleśnią i bakteriami E. coli. Wystarczy spryskać deskę po umyciu i zostawić do wyschnięcia. Nie martw się zapachem – ulotni się bardzo szybko.
● Sól + woda utleniona. To odpowiedź na pytanie, jak zdezynfekować drewnianą deskę do krojenia po krojeniu surowego mięsa. Najpierw umyj deskę gorącą wodą z mydłem, a następnie przelej ją ostrożnie wrzątkiem lub polej wodą utlenioną.
● Olejowanie. To nie tyle czyszczenie, ile prewencja. Nasączone drewno nie „pije” wody z brudem.
Regularna dezynfekcja deski do krojenia domowymi metodami jest tania, bezpieczna dla alergików i środowiska, a przy tym niesamowicie skuteczna. Nie musisz mieć szafki pełnej drogich specyfików, by Twoja kuchnia lśniła czystością.
Dbanie o deskę polega na jej regularnej impregnacji, natychmiastowym osuszaniu po myciu oraz przechowywaniu w pozycji pionowej, co zapewnia odpowiednią cyrkulację powietrza i zapobiega wypaczaniu. Naturalne drewno nieustannie pracuje – kurczy się i rozszerza pod wpływem wilgoci.
Jeśli szukasz odpowiedzi na pytanie, jak myć drewnianą deskę, by jej nie zniszczyć – podpowiadamy: szybko i w umiarkowanej temperaturze. Długotrwałe moczenie to wyrok dla drewna. A co zrobić, gdy deska wygląda już na „zmęczoną życiem”? Jak odnowić deskę do krojenia, która jest szorstka i pełna rys? Oto nasze sposoby:
1. Szlifowanie. Użyj drobnoziarnistego papieru ściernego, aby wyrównać powierzchnię i usunąć wierzchnią, zniszczoną warstwę drewna.
2. Mycie i suszenie. Dokładnie oczyść deskę z pyłu i wysusz ją. A czy drewnianą deskę można wyparzać wrzątkiem? Tak, ale krótko. Przelanie deski wrzątkiem to świetny sposób na szybką dezynfekcję, jednak nie należy jej w nim moczyć, aby drewno nie popękało.
3. Impregnacja. To najważniejszy etap. Jaki olej jest najlepszy do konserwacji deski? Może to być specjalny olej mineralny przeznaczony do kontaktu z żywnością, olej kokosowy frakcjonowany lub olej lniany. Unikaj oliwy z oliwek, która może zjełczeć i nadać desce nieprzyjemny zapach. Obficie natłuszczoną deskę zostaw na noc, a rano zetrzyj nadmiar oleju.
Czyszczenie desek drewnianych to proces, który wymaga systematyczności. Zadbana deska odwdzięczy się pięknym wyglądem, stając się ozdobą kuchni, na której z przyjemnością zaserwujesz sery czy wędliny.
Najczęstsze błędy to mycie drewnianych desek w zmywarce, używanie tej samej deski do mięsa i warzyw oraz suszenie deski na płasko na mokrym blacie, co prowadzi do gnicia i rozwoju pleśni od spodu. Te z pozoru drobne niedopatrzenia mogą drastycznie skrócić życie Twoich akcesoriów kuchennych.
Z tego lepiej zrezygnuj:
● Zmywarka i drewno. Wysoka temperatura i agresywne detergenty w tabletkach sprawiają, że drewno rozsycha się i pęka. Do mycia ręcznego wybieraj delikatne, ale skuteczne środki, np. płyny z ALDI marki ALIO, które słyną z tego, że świetnie rozbijają tłuszcz, nie niszcząc powierzchni.
● Jedna deska do wszystkiego. To prosta droga do zatrucia. Zainwestuj w zestaw składający się z plastikowej deski do mięsa, którą łatwo wyparzyć oraz drewnianej do pieczywa i warzyw.
● Chowanie wilgotnej deski do szafki. Wilgoć zamknięta w ciemnej szafce to zaproszenie dla niepożądanych grzybów.
● Używanie zużytych gąbek. Często to właśnie myjka jest brudniejsza niż sama deska. Zatem wymieniaj je regularnie!
Świadome czyszczenie desek drewnianych i plastikowych to nawyk, który wchodzi w krew. Wystarczy kilka prostych zmian w codziennej rutynie, by gotowanie stało się bezpieczniejsze, a Twoje kuchenne gadżety służyły Ci przez długie lata.
Chcesz zadbać o higienę swojej kuchni i mieć pewność, że wszystkie akcesoria są czyste i bezpieczne? Sprawdź w ALDI szeroki wybór skutecznych, a jednocześnie delikatnych środków do czyszczenia oraz akcesoriów do sprzątania. Odwiedź zakładkę Dbaj o dom i zobacz pozostałe inspiracje.
Niedostępne
Oferta już wygasła
Aktywacja przypominania!
Potwierdzenie przypomnienia
Otrzymasz przypomnienie w dniu ${date} o godzinie ${time}.
Wymagana aktywacja wiadomości (e-mail)
