Witamina K występuje w trzech różnych formach. Dość ogólnie przypisujemy je jednej „kategorii” (potocznie określamy ją po prostu wspomnianą wcześniej „witaminą K”).
Jednak przyjrzyjmy się im z bliska. Każdy z tych związków odgrywa inną – w każdym przypadku niezbędną – rolę w organizmie.
Dlaczego? W jakich produktach jest witamina K? Jak w łatwy sposób włączyć ją do diety?
Suplementacja witaminy K może być wskazana u osób, które narażone są na jej niedobór. Najczęściej zaleca się ją osobom z chorobami przewodu pokarmowego (kiedy ograniczone jest wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach).
Niedobory związane z nieprawidłową dietą w pierwszej kolejności warto niwelować za pomocą zmian w codziennych nawykach. Dopiero kiedy zmiany nie przynoszą efektów, można zastanowić się nad suplementacją – zawsze pod okiem specjalisty.
Suplementy witaminy K są również popularne w połączeniu z witaminą D i wapniem. Wspólnie wspierają zdrowie kości oraz pomagają we właściwym rozprowadzaniu wapnia w organizmie.
Witamina K – przeciwwskazania. Kiedy nie powinno się suplementować witaminy K?Suplementacja witaminy K nie jest bezpieczna dla wszystkich. Jednym z głównych przeciwwskazań jest stosowanie leków przeciwzakrzepowych (np. warfaryny, acenokumarolu). Witamina K może obniżać ich skuteczność i zwiększać ryzyko zakrzepów. Jeśli przyjmujesz takie leki, koniecznie skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji.
Dużą ostrożność powinny także zachować osoby z chorobami wątroby.
Bibliografia- B. Dubiel-Braszczok, A. Kruszec-Żytniewska, P. Kotyla, Witamina K – kontrowersje.
- A. Wawrzyniak, I. Mincer-Chojnacka, B. Kalicki, A. Lipińska-Opałka, K. Jobs, A. Stelmasiak, Plejotropowe działanie witamin D i K.
- B. Rawski, Rola witaminy K2 w metabolizmie kostnym.
- M. Halder, P. Petsophonsakul, A.C. Akbulut, A. Pavlic, F. Bohan, E. Anderson, K. Maresz, R. Kramann, L. Schurgers, Vitamin K: double bonds beyond coagulation insights into differences between vitamin K1 and K2 in health and disease.
- A. Kozioł-Kozakowska, A. Stochel-Gaudyn, K. Fyderek, Witamina K i jej rola w profilaktyce chorób dzieci w świetle nowych doniesień.
- H. Czeczot, Z. Wolarek-Cheli, Zawartość witaminy K2 (MK-n) w produktach żywnościowych.
- B. Przygoda, H Kunachowicz, I. Nadolna, K. Iwanow, Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw.
- USDA (US Department of Agriculture), FoodData Central, https://fdc.nal.usda.gov/
- Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, pod red. M. Jarosza, E. Rychlik, K. Stoś, J. Charzewskiej.