w
  1. Strona główna
  2. Inspiracje
  3. Terminy przydatności do spożycia

„Należy spożyć do” i „Najlepiej spożyć przed” – Czym jest termin przydatności do spożycia oraz data minimalnej trwałości?

Na opakowaniach prawie wszystkich produktów spożywczych można znaleźć oznaczenia określające bezpieczny zakres czasowy spożycia danego artykułu, czyli datę ważności. Przedstawia się go za pomocą frazy „Należy spożyć do” z podaniem dnia, miesiąca i roku albo „Najlepiej spożyć przed” również z określeniem konkretnej daty.

Wielu konsumentów nie rozróżnia ich. Pierwsze to termin przydatności do spożycia danego produktu, a drugie – data jego minimalnej trwałości. Sprzedaż produktów po terminie przydatności do spożycia lub dacie trwałości minimalnej jest zabroniona.

nalezy spozyc

„Należy spożyć do” – Czym jest termin przydatności do spożycia?

nalezy-spozyc

Termin przydatności do spożycia, oznaczony na opakowaniu frazą „Należy spożyć do”, to data ważności, czyli graniczna data, po której upływie zjedzenie produktu może spowodować groźne konsekwencje dla zdrowia. Dotyczy on najczęściej produktów świeżych, takich jak mięso, ryby, soki i niepasteryzowane produkty mleczne. Taka żywność ma krótką ważność ze względu na brak lub nieznaczną ilość substancji konserwujących i daty tej należy bezwzględnie przestrzegać. Jej zamieszczenie oznacza, że produkt powinien być spożyty najpóźniej w dniu upływu terminu ważności.

Jak odczytywać daty ważności? Otóż określenie „Należy spożyć do 10.10.2022 r.” lub „Należy spożyć do 10.10.2022 r.” zamieszczone na opakowaniu oznacza, że 10 października 2022 r. jest ostatnim dniem, w którym można sprzedać albo spożyć produkt.

nalezy spozyc

Na jakich produktach najczęściej znajdziemy „Należy spożyć do”?

Termin przydatności do spożycia stosowany jest dla produktów nietrwałych mikrobiologicznie. Należą do nich:

  • mięsa,
  • wędliny,
  • ciasta,
  • ryby,
  • soki niepasteryzowane,
  • produkty mleczne,
  • wyroby garmażeryjne,
  • inne produkty łatwo się psujące.

Sformułowanie to dotyczy najczęściej świeżych produktów, które powinny być spożyte najpóźniej w dniu upływu terminu ważności.

„Najlepiej spożyć przed” – Czym jest data minimalnej trwałości?

nalezy-spozyc

Datę minimalnej trwałości stosuje się dla produktów trwałych mikrobiologicznie, do których należą: przyprawy, mrożonki, sery, napoje, słodycze, pieczywo oraz inne produkty trudno się psujące.
Do jej określenia dopuszczalne są dwa sformułowania. Pierwsze to „Najlepiej spożyć przed” z podaniem dnia, miesiąca i roku. Najlepiej spożyć przed 10.10.2022 r. oznacza, że 10 października 2022 r. jest ostatnim dniem, w którym należy ten produkt sprzedać lub spożyć.

Drugim określeniem funkcjonującym dla określenia daty minimalnej trwałości jest „Najlepiej spożyć przed końcem” z podaniem miesiąca i roku. Np. fraza „Najlepiej spożyć przed końcem 30.10.2022 r.” oznacza, że 30 października 2022 r. jest ostatnim dniem, w którym należy ten produkt sprzedać albo spożyć.

O ile termin przydatności do spożycia jest nakazem i nie wolno ryzykować spożycia takiego produktu, to data minimalnej trwałości jest jedynie sugestią dla klienta. Termin „Najlepiej spożyć przed” określa tak zwaną datę trwałości minimalnej, ale nie ostatecznej i stosowany jest do produktów, które po pewnym okresie nie ulegają zepsuciu, lecz mogą zmieniać konsystencję, kolor, smak albo zapach. Może tak się dziać w przypadku produktów zbożowych, kawy, herbaty, niektórych słodyczy, przypraw i wysokoprocentowych alkoholi. Takie produkty możemy spokojnie spożywać nawet po upływie ich daty ważności, choć wraz z upływem czasu mogą pojawić się na nich pewne zmiany. Wyroby czekoladowe mogą na przykład pokryć się białym nalotem, ale poza nieestetycznym wyglądem nie ma w nich nic szkodliwego.

Na jakich produktach najczęściej znajdziemy „Najlepiej spożyć przed”?

Do grupy produktów oznaczanych datą minimalnej trwałości zaliczają się:

  • produkty zbożowe, czyli mąki, makarony, kasze, ryże,
  • kawa,
  • herbata,
  • część słodyczy,
  • cukier,
  • sól,
  • wysokoprocentowe alkohole.

Te produkty nie tracą swoich wartości nawet rok od zalecanego terminu do spożycia, a wielu specjalistów uważa, iż są one dobre nawet przez kilka lat.

Na jakich produktach nie są nanoszone terminy przydatności
do spożycia lub daty minimalnej trwałości?

Zwolnienie z umieszczania daty przydatności dotyczy:

nalezy-spozyc
  • świeżych owoców i warzyw, w tym ziemniaków, które nie są obrane ani pokrojone,
  • win likierowych, musujących, aromatyzowanych,
  • napojów o zawartości ponad 10% alkoholu,
  • wyrobów piekarniczych lub cukierniczych spożywanych w ciągu 24 godzin od wytworzenia
  • octu,
  • soli kuchennej,
  • cukru,
  • wyrobów cukierniczych złożonych z cukrów aromatyzowanych lub barwionych,
  • gum do żucia.

Jak unikać przeterminowania i psucia się żywności? – Jak nie marnować jedzenia?

nalezy-spozyc

Jeżeli pragniemy uniknąć psucia i przeterminowania żywności, istotne są warunki ich przechowywania. Bezpieczeństwo żywności zależy bowiem w dużej mierze od tego, czy odpowiednio przetrzymujemy produkty i czy posiadamy odpowiednią temperaturę w chłodziarce. Dlatego też trzeba przestrzegać zasad przechowywania produktów w lodówce oraz nie należy kłaść puszek, suchych produktów blisko piekarnika, gdzie wyższa temperatura może przyśpieszyć psucie się żywności.

Ponadto, aby nie marnować dobrego jeszcze jedzenia, możemy spożywać po dacie przydatności następującą żywność, która nie ma oznak zepsucia:

  • Żywność w puszce. Aby zachowała jak najdłużej przydatność do spożycia, należy ją przechowywać w temperaturze pokojowej, w ciemnym i suchym miejscu.
  • Suszone warzywa strączkowe. Powinny być przechowywane w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym miejscu.
  • Ryż. Powinno się go trzymać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym miejscu. Ryż biały może być dłużej przechowywany od brązowego, ze względu na niższą zawartość tłuszczy.
  • Twarde sery, np. parmezan. Przechowujmy je w lodówce w szklanym opakowaniu.
  • Jajka. Należy je przechowywać w lodówce, ale nie na jej drzwiach.
  • Chleb. Najlepiej przechowywać go, zawijając w lnianą ściereczkę lub trzymać w drewnianym chlebaku.
  • Masło klarowane. Może być przechowywane w temperaturze pokojowej aż do 9 miesięcy, natomiast w lodówce nawet przez 15 miesięcy.
  • Jogurt. Jeżeli nie jest otwarty i przechowywany jest w lodówce, można go spożyć nawet od 1 do 3 tygodni po upływie terminu.
  • Makaron. Trzeba go przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w temperaturze pokojowej.
  • Kawa i herbata. Przechowujemy je w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w miejscu ciemnym i suchym.

Zgodnie z prawem unijnym obowiązującym od końca marca 2021 r.[1] produkty przeterminowane po upływie daty minimalnej trwałości, podanej na opakowaniu, mogą się znaleźć w obrocie niekomercyjnym.

 

[1]     https://www.prawo-zywnosciowe.pl/2021/04/02/zywnosc-po-dacie-w-obrocie-to-juz-dozwolone/

Przypomnienie o
Błąd! Przepraszamy, wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.

Czy chcesz aby Cię powiadomić, kiedy przedmiot będzie dostępny?

Potwierdzenie przypomnienia

Dzień przypomnienia
Dwa dni wcześniej
Jeden dzień wcześniej
W dniu oferty
Godzina
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Uwagi
  • Aby skorzystać z naszej bezpłatnej usługi przypominania, prosimy najpierw o Twoje potwierdzenie. W tym celu prosimy podać adres e-mail i / lub numer telefonu i kliknąć „Aktywuj przypominanie". W zależności od wybranej formy kontaktu (e-mail, SMS), otrzymasz link aktywacyjny. Aby aktywować usługę przypominania, prosimy kliknąć w link w otrzymanej wiadomości. Potwierdzenie to nie będzie wymagane ponownie w przyszłości.
  • Prosimy uzupełnić pola oznaczone *.
  • Aby przesłać ten formularz, prosimy zaakceptować pliki cookie w ustawieniach zabezpieczeń przeglądarki.
  • Wysyłanie SMS-ów jest możliwe tylko w krajowej sieci komórkowej.
  • Przypomnienie może być wysłane tylko wtedy, gdy wybrana data jest w przyszłości i po pomyślnym uwierzytelnieniu Twojego adresu e-mail lub numeru telefonu.
  • Twój adres e-mail i numer telefonu komórkowego są wykorzystywane w celu wysłania powiadomienia o wybranym artykule i przechowywane, aby zachować potwierdzone uwierzytelnienie przy korzystaniu z tej usługi przez Ciebie w przyszłości. W dowolnym momencie możesz zrezygnować z subskrypcji / usunąć dane poprzez „ formularz rezygnacji z usługi przypominania”. Pamiętaj, że aktywacja usługi przypominania jest dozwolona tylko w przypadku, gdy sam jesteś odbiorcą.

Niedostępne

Oferta już wygasła

Aktywacja przypominania!

Potwierdzenie przypomnienia

Otrzymasz przypomnienie w dniu ${date} o godzinie ${time}.

Wymagana aktywacja wiadomości (e-mail)

Wymagana aktywacja wiadomości (SMS)

Wymagana aktywacja wiadomości (e-mail / SMS)

Na podany adres e-mail została wysłana wiadomość, aby potwierdzić Twój adres e-mail. Prosimy kliknąć w link w wiadomości.

Na podany numer został wysłany SMS, aby potwierdzić Twój numer telefonu. Prosimy kliknąć w link w wiadomości.

Na podany adres e-mail i numer zostały wysłane wiadomości, aby potwierdzić Twój adres e-mail i numer telefonu. Prosimy kliknąć w link w wiadomości. Jeśli strona z potwierdzeniem się nie otworzy, prosimy skopiować link i wkleić go w przeglądarce.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch