Potrawy wigilijne i dania na Boże Narodzenie

Święta Bożego Narodzenia to niezwykły okres roku. Podczas tradycyjnej kolacji wigilijnej można skosztować pysznych dań oraz spędzić czas w rodzinnym gronie przy choince. Przepisy na wigilię pozwolą Ci skomponować świąteczne menu, które zaskoczy Twoich gości. 

Istnieją potrawy, których na świątecznym stole po prostu nie może zabraknąć. Świąteczna tradycja obfituje w ciekawe smaki i dodatki. Sprawdź nasze propozycje i przygotuj dania na Boże Narodzenie według naszych przepisów.

Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas. Poprzedzająca je Wigilia to wieczerza ze stołem suto zastawionym wigilijnymi daniami. Zwyczajowo na świątecznym stole powinno znaleźć się 12 potraw wigilijnych – z których każdej należy spróbować.

Wiemy, że menu wigilijne nie jest łatwo skomponować, dlatego polecamy skorzystanie z naszych bożonarodzeniowych propozycji. Znajdziesz tu przepisy na tradycyjne wigilijne potrawy, zarówno w wersji na słono, jak i na słodko.

Wśród przepisów na potrawy na wigilię nie może zabraknąć ryb (szczególnie polecamy naszego wigilijnego karpia i śledzia) oraz potraw z grzybami (np. tradycyjnych uszek serwowanych z czerwonym barszczem lub wigilijnej zupy grzybowej). Miłośnicy słodkości z pewnością chętnie przetestują m.in. przepis na świąteczne pierniki, wigilijny makowiec oraz reniferowe ciasteczka.

Nie wiesz, jakie potrawy na święta Bożego Narodzenia przygotować? Kieruj się upodobaniami swoimi i swoich gości. Pamiętaj o propozycjach tradycyjnych, które na polskich stołach królują od lat. Nie bój się jednak również eksperymentów i dań nietypowych.

Świąteczne potrawy muszą być zróżnicowane. Oprócz dań głównych przygotuj również ciekawe sałatki, desery, kompot oraz zupę. Szybkie potrawy wigilijne ugotujesz nawet tego samego dnia. Tradycyjne potrawy możesz przyrządzić również w mniej kalorycznych wersjach oraz w opcjach wegetariańskich i wegańskich.

Potrawy na wigilię powinny być różnorodne. Menu wigilijne skomponuj tak, aby na stole znalazło się co najmniej 12 dań. W ich skład wchodzą zazwyczaj najpopularniejsze potrawy wigilijne.

12 potraw wigilijnych – lista:

• barszcz czerwony bądź zupa grzybowa,
• paszteciki,
• pierogi,
• kapusta z grzybami,
• karp,
• śledzie,
• ryba w galarecie,
• ryba po grecku,
• groch z kapustą,
• sałatka jarzynowa,
• makiełki/makówki lub inny tradycyjny deser,
• kompot z suszu.

Dania na wigilię tradycyjnie powinny być liczne. W Polsce od lat serwuje się 12 potraw. Tradycja wywodzi się od naszych przodków. Dla nich suto zastawiony stół był równoznaczny z bogactwem. Według niektórych 12 potraw wigilijnych ma symbolizować liczbę apostołów w czasie ostatniej wieczerzy.

Jeśli przygotowujesz świąteczne potrawy na kilka dni, postaw na różnorodność. W pierwszy dzień świąt ugotuj tradycyjną zupę grzybową lub barszcz. W czasie ostatniego dnia świętowania dobrze sprawdzą się również inne, mniej świąteczne zupy.

Postaw na różne rodzaje mięs. Być może jednego dnia warto zdecydować się na rybę. Zadbaj o to, aby świąteczne potrawy się nie zmarnowały. Jeśli po kolacji wielkanocnej zostaną sałatki bądź inne przekąski, podaj je również w kolejne dni. Do tego przygotuj też nowe propozycje, które wpasują się w klimat posiłku.